O Berço da Cachaça Mineira

Vista da Fazenda Água Limpa

Há mais de um século, nesse município, vem-se produzindo as melhores cachaças da região, em pequenos alambiques espalhados pela zona rural.

Embora se tenha  noticia de que no Século XVIII aqui já se produzia cachaça (Fazenda Bananeiras – Sec. XVIII), tomamos como marco desta tradição, o Século XIX, quando, na Fazenda da Água Limpa, no ano de 1882 iniciou-se a produção regular de cachaça, visando suprir, principalmente, os mercados de Ouro Preto, Mariana, São João Del Rei.

Daqui a cachaça saia em lombo de burros, levada por tropas, que traziam na volta, sal, querosene, tecidos, mantimentos que aqui não eram produzidos, bem como outros produtos manufaturados.

Com pouco tempo vários outros alambiques surgiram e a nossa cachaça foi ganhando fama por toda região onde era levada. Até hoje, o município tem fama de produzir boa cachaça, fazendo valer a máxima que diz: “CACHAÇA BOA É DE CALAMBAU”.  Numa alusão ao antigo nome do município, que confirma a tradição das cachaças ali produzidas.

Por essa razão, em 1984, a Prefeitura Municipal, juntamente com o GRUPO PRÓ-TERRA e Produtores de Cachaça uniram-se e  criaram a FESTA DA CANA & FESTIVAL DA CACHAÇA, o mais antigo Festival de Cachaça de Minas Gerais, que todos os anos no mês de julho atrai milhares de visitantes e turistas ao município.

   Fonte: Prefeitura Municipal de Presidente Bernardes

Dep. de Agropecuária Abastecimento e Meio Ambiente